吃變質(zhì)食物、生冷食物、高纖維食物、乳糖不耐受者攝入乳制品、部分藥物等會拉肚子。

1. 變質(zhì)食物：食物保存不當(dāng)易滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，食用后這些微生物及其產(chǎn)生的毒素會刺激腸道，破壞腸道正常的消化和吸收功能，引發(fā)腸道炎癥，導(dǎo)致腸道蠕動加快，從而出現(xiàn)拉肚子的癥狀。比如變質(zhì)的肉類、隔夜且保存不佳的飯菜等。

2. 生冷食物：這類食物溫度較低，進入胃腸道后會刺激胃腸道血管收縮，影響胃腸道的血液循環(huán)和消化液分泌。同時，還會使胃腸道平滑肌痙攣，加快腸道蠕動，導(dǎo)致食物在腸道內(nèi)停留時間過短，水分吸收不充分，進而引起拉肚子。常見的如冰淇淋、生魚片、剛從冰箱取出的水果等。

3. 高纖維食物：適量攝入高纖維食物有助于促進腸道蠕動，但過量食用會增加腸道負(fù)擔(dān)。高纖維食物在腸道內(nèi)會吸收大量水分，使糞便體積增大、變軟，同時加快腸道蠕動速度，導(dǎo)致拉肚子。像芹菜、菠菜、玉米、燕麥等都屬于高纖維食物。

4. 乳糖不耐受者攝入乳制品：乳糖不耐受人群體內(nèi)缺乏乳糖酶，無法完全消化乳制品中的乳糖。乳糖在腸道內(nèi)會被細(xì)菌分解發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體和酸性物質(zhì)，刺激腸道黏膜，引起腸道滲透壓改變，導(dǎo)致腸道水分增加，出現(xiàn)拉肚子、腹脹、腹痛等癥狀。常見的乳制品如牛奶、羊奶等。

5. 部分藥物：有些藥物具有一定的胃腸道刺激性，可能會引起拉肚子的不良反應(yīng)。例如抗生素類藥物，在殺滅體內(nèi)有害菌的同時，也會破壞腸道內(nèi)的正常菌群平衡，導(dǎo)致腸道功能紊亂而拉肚子，常見的有阿莫西林、頭孢克肟、阿奇霉素等；瀉藥如番瀉葉、酚酞片、硫酸鎂等，本身就是通過刺激腸道蠕動來達到通便的目的，使用不當(dāng)或過量使用就會導(dǎo)致拉肚子；還有一些化療藥物，會對胃腸道黏膜造成損傷，影響胃腸道的正常功能，引發(fā)拉肚子。

多種食物和藥物都可能導(dǎo)致拉肚子。在日常生活中，要注意飲食衛(wèi)生，合理選擇食物，避免食用可能引起拉肚子的食物。如果因為藥物原因?qū)е吕亲?，?yīng)及時與醫(yī)生溝通，看是否需要調(diào)整用藥方案。若拉肚子癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，以便明確病因并進行相應(yīng)的治療。