吃苦菊的好處一般有促進(jìn)排便、幫助排尿、輔助降血糖，壞處一般有可能引起過(guò)敏、導(dǎo)致腸胃不適、影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

一、好處

1、促進(jìn)排便：苦菊富含膳食纖維，能夠增加糞便的體積和重量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便。

2、幫助排尿：苦菊中的某些成分可能影響腎臟的生理功能，增加腎臟對(duì)尿液的濾過(guò)和排泄，從而幫助排尿。

3、輔助降血糖：苦菊中的膳食纖維可以延緩碳水化合物的消化和吸收，避免血糖在進(jìn)食后快速升高。其中的某些生物活性還可能會(huì)影響胰島素的敏感性，因此可以輔助降血糖。

二、壞處

1、引起過(guò)敏：少數(shù)人對(duì)苦菌存在過(guò)敏反應(yīng)，進(jìn)食之后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

2、導(dǎo)致腸胃不適：苦菊性寒，如果過(guò)多吃容易對(duì)腸胃造成刺激，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。

3、影響營(yíng)養(yǎng)吸收：苦菊含有較多的草酸，在腸道內(nèi)可能會(huì)和鈣鐵等結(jié)合形成難溶性的草酸鈣、草酸鐵等化合物，難以被人體吸收。

因此苦菊雖然對(duì)身體有益，但是需要適量吃，不可過(guò)多吃，尤其是脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。