竹蓀上面有白色能吃嗎
竹蓀上面有白色，是否能吃取決于具體情況。如果是正常的包衣一般能吃，如果是發(fā)霉情況則不能吃。
1、正常包衣：在竹蓀采摘時(shí)，新鮮包衣一般會自動脫落，但也有可能會有少量包衣殘留。如果竹蓀上面的白色物質(zhì)是包衣，而且整體質(zhì)地良好、無異味，一般是可以吃的，不會對健康造成不利影響，而且可以提供營養(yǎng)。
2、發(fā)霉情況：但如果是因?yàn)橹裆p存放時(shí)間過長或存放環(huán)境不當(dāng)導(dǎo)致竹蓀發(fā)霉，一般是不可以吃的，因?yàn)槠渲锌赡軙杏卸居泻ξ镔|(zhì)，食用之后容易引起食物中毒。
在烹飪竹蓀前應(yīng)觀察竹蓀是否發(fā)生變質(zhì)，存放時(shí)將竹蓀放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，避免潮濕和高溫環(huán)境，容易導(dǎo)致竹筍變質(zhì)。
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- 擅長內(nèi)科、兒科、婦科、乳腺、甲狀腺、肺結(jié)節(jié)、失眠、痛癥、皮膚病、耳鼻喉、腫瘤等的中醫(yī)身心治療。 [詳細(xì)]
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