豬舌頭燉咸橄欖的功效有生津止渴、增強骨骼強度、促進消化、滋補養(yǎng)身、緩解咳嗽等。但其功效有限，因此不能代替藥物治療疾病，如果機體出現(xiàn)不適癥狀，還要及時前往醫(yī)院查明具體原因，有利于醫(yī)生下一步治療。

1、生津止渴：豬舌頭和咸橄欖燉煮后含有大量的水分，可以起到生津止渴的作用。

2、增強骨骼強度：其中含有豐富的鈣元素，有利于骨骼的生長以及發(fā)育，在一定程度上可以增強骨骼的強度。

3、促進消化：豬舌頭燉咸橄欖后含有豐富的植物纖維、維生素等，能加快胃腸道蠕動，起到促進消化的作用。

4、滋補養(yǎng)身：豬舌頭和咸橄欖中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，燉煮后食用，可以補充機體所缺乏的營養(yǎng)，起到滋補養(yǎng)身的作用。

5、緩解咳嗽：咸橄欖中含有豐富的橄欖油，其與豬舌燉煮后可以充分釋放其中的營養(yǎng)成分，起到潤肺止咳的作用，有利于緩解干咳、咳嗽痰多等。

雖然豬舌頭燉咸橄欖對機體的益處比較多，但是在日常生活中要適量食用，保持飲食多元化。