結腸炎與遺傳、自身免疫反應等因素有關，發(fā)病后需注意飲食調節(jié)，應該吃高蛋白類食物、高維生素食物、丁酸鹽食物、流質食物、碳水化合物食物等。建議患者立即診斷治療，同時配合相應護理工作。

1、高蛋白類食物：結腸炎患者需適當補充高蛋白類食物，比如魚類、蛋類、奶類等能夠為身體補充能量，促進腸道及胃黏膜恢復，幫助病情恢復。

2、高維生素食物：梨、蘋果、芹菜等均屬于高維生素食物，適當進食能夠為患者補充多種維生素，在一定程度上維持身體正常免疫功能，改善炎癥刺激。

3、丁酸鹽食物：針對結腸炎患者可適當進食燕麥、黃豆、黃油等食物，其中含有一定量的丁酸鹽成分，進食后能夠促進腸道功能增強，改善食欲不振、消化不良等表現。

4、流質食物：如結腸炎患者的病情嚴重，導致結腸功能變弱，對此可補充湯類、奶類等流質食物，進食后不會增加腸道負擔，有助于病情恢復。

5、碳水化合物食物：患者在發(fā)病期間適當補充饅頭、面條、米飯等食物，其中含有大量的碳水化合物，經過分解后留在體內的葡萄糖、果糖、淀粉等能夠被身體充分吸收，為患者補充豐富的營養(yǎng)。

結腸炎患者應當避免飲食禁忌，不宜進食辛辣、生冷及刺激性食物，以免進食不當增加腸道負擔，影響病情恢復。