燉肉放陳皮能夠起到促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、健脾養(yǎng)胃、燥濕化痰、滋陰潤(rùn)燥等作用。但是要適量攝入，以免導(dǎo)致機(jī)體上火，如果上火，要積極配合醫(yī)生治療。

1、促進(jìn)消化：陳皮中含有揮發(fā)油，可以刺激消化液分泌；含有的維生素可以增加腸道蠕動(dòng)，起到促進(jìn)消化的作用。

2、增強(qiáng)免疫力：含有的黃酮類(lèi)化合物、茶多酚等活性成分，具有抗氧化作用，有助于抑制體內(nèi)炎癥反應(yīng)，增強(qiáng)身體免疫力。

3、健脾養(yǎng)胃：陳皮具有理氣健脾的作用，燉肉放陳皮可以健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲。

4、燥濕化痰：可以促進(jìn)痰液排出，抑制咳嗽中樞，幫助機(jī)體燥濕化痰。

5、滋陰潤(rùn)燥：陳皮可以起到滋陰潤(rùn)燥的作用，有助于維持體內(nèi)水分和陰陽(yáng)平衡。

燉肉放陳皮食用后可以多喝水，能夠預(yù)防機(jī)體上火。