升糖指數(shù)常用來判斷機(jī)體分解碳水化合物的相對(duì)速度，紅燒肉升糖指數(shù)是比較高的，生活中應(yīng)該避免過量食用。如果吃了紅燒肉以后體內(nèi)血糖濃度發(fā)生了明顯的變化并且身體伴隨不適癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)治療。

升糖指數(shù)可作為判斷人體吃完不同食物以后胰島素會(huì)有何反應(yīng)的依據(jù)，因此食物當(dāng)中碳水化合物含量越高，吃了以后能夠在短時(shí)間內(nèi)將葡萄糖釋放到血液當(dāng)中，所以此類食物的生長指數(shù)往往是比較高的，而碳水化合物含量少的食物升糖指數(shù)相對(duì)較低。一般來說，紅燒肉通常由豬肉制作而成，其中含有大量的碳水化合物，吃了以后人體體內(nèi)血糖濃度會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)明顯波動(dòng)現(xiàn)象，屬于一種升糖指數(shù)較高的食物。

除了紅燒肉之外，其他比較高的升糖指數(shù)的食物還有蛋糕、白米飯等，血糖高的人群在生活中應(yīng)該多加注意。