可以吃銀耳。

建議用量：5-10g/天

糖尿病患者也要注意營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，避免攝入含糖量較高的食物，銀耳當(dāng)中的含糖量比較低，不會(huì)對(duì)患者的病情造成不利影響。并且，銀耳當(dāng)中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，食用后可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠維持機(jī)體的能量需求。

銀耳可以煮粥或者熬湯，建議中午食用。一般沒有特殊的飲食禁忌，可以和多種食物一起搭配。對(duì)銀耳過敏者不能吃，以防出現(xiàn)紅疹、瘙癢等過敏反應(yīng)。濕氣過重者也不能吃，避免影響到機(jī)體的濕氣排出，加重乏力、犯困等癥狀。

糖尿病患者要前往醫(yī)院完善檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用合理的降糖藥物治療。平時(shí)還要選擇含糖量低的食物，比如芹菜、白菜、西紅柿等，避免烤雞、烤鴨、動(dòng)物內(nèi)臟等食物。