豬皮凍是由豬皮熬制成，一般是高脂肪食物，不建議高血脂、高血壓的患者過(guò)多食用，防止加重病情。

豬皮凍通常含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、硫酸皮膚素B等物質(zhì)，適量食用有助于軟化血管，促進(jìn)造血功能和皮膚愈合等。但由于豬皮凍是豬皮熬制而成，豬皮含有大量的脂肪，例如100克豬皮中大約有28.1克的脂肪，屬于脂肪含量較高的食物，所以在食用時(shí)需要注意控制攝入量，防止過(guò)多食用導(dǎo)致脂肪堆積，增加肥胖和心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)身體健康產(chǎn)生異常影響。

在吃豬皮凍時(shí)，建議搭配一些蔬菜等脂肪含量較低的食物，確保飲食均衡。如果吃了以后出現(xiàn)腹部不適，例如惡心、嘔吐、腹痛等，建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行正規(guī)治療。