少吃米飯是否可以控制血糖應(yīng)根據(jù)情況分析，正常人、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者一般不會(huì)降低，糖尿病者有可能會(huì)降低。

正常人體內(nèi)的胰島素分泌具有自行調(diào)節(jié)的功能，不進(jìn)食米飯就不會(huì)刺激胰島素大量分泌，一般不會(huì)出現(xiàn)血糖降低的現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者體內(nèi)脂肪以及熱量堆積量比較多，會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖供身體所需，所以不吃米飯血糖也不一定會(huì)降低。而糖尿病患者不吃米飯血糖有可能會(huì)降低，因?yàn)槊罪垖儆谔妓衔?，淀粉以及糖分含量比較高，進(jìn)入體內(nèi)后可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而不吃米飯可以限制糖分?jǐn)z入，促使血糖降低。

日常生活中，建議合理飲食，保證食物多樣化，確保營(yíng)養(yǎng)元素均衡攝入。而出現(xiàn)血糖或血脂異常者，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。