根據(jù)柳葉刀近年發(fā)表的全球數(shù)據(jù)可以得知，在所有的不健康的飲食習(xí)慣當(dāng)中，高鹽飲食引起的死亡率排名第一。針對(duì)每個(gè)地區(qū)每日鹽攝入量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)研究，發(fā)現(xiàn)東亞地區(qū)每日鹽的攝入量是最高的，每日鹽的攝入量高達(dá)8克，我國(guó)居民膳食指南提出，每人每日要攝入6克以內(nèi)的鹽，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我國(guó)的健康標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持高鹽飲食會(huì)帶來(lái)很多危害，我國(guó)鹽的攝入量嚴(yán)重超標(biāo)，不容忽視。

我國(guó)國(guó)人是怎樣吃那么多鹽的？

1、八大菜系多數(shù)以咸辣為主

我國(guó)人口眾多，不同的地區(qū)有不同的飲食習(xí)慣，衍生出了八大菜系，在這八大菜系當(dāng)中，大多數(shù)都是以咸辣為主。鹽是主要的調(diào)味料，為了能夠有更好的口味，很多菜都會(huì)添加很多的鹽。

2、喜歡吃腌制食物

中國(guó)人大都喜歡吃腌制食物，尤其是在原先儲(chǔ)存科技不發(fā)達(dá)的時(shí)候，用腌制的方法能夠讓食物保存更長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)飲食習(xí)慣也就保留至今。腌制食物在腌制過(guò)程中會(huì)放大量的鹽，有的腌制食品還會(huì)放醬油等調(diào)味料，這些調(diào)味料當(dāng)中的鹽分含量也很高，經(jīng)常吃腌制食物就會(huì)讓鹽分超標(biāo)。

3、忽視隱形鹽的存在

生活中不只是有食鹽，還有生活中的一些隱形鹽，隱藏在食物當(dāng)中。蘇打餅干雖然不是很咸，但100克蘇打餅干當(dāng)中有0.9克的鹽，一根火腿腸當(dāng)中有7克的鹽，20片薯片當(dāng)中也有1克的鹽。

除了這些零食以外，生活中一些調(diào)味品當(dāng)中的鹽分含量也是很高的，例如醬油、豆瓣醬、牛肉醬等，雞精和味精當(dāng)中的鈉元素含量很高，也要注意。

還有就是一些看上去非常甜的食物，例如奶酪、蛋糕、蜜餞、果脯等，這些食物當(dāng)中也添加了大量的鹽，但是也添加了糖，所以就中和了咸味，這些食物也算高鹽飲食。

吃多了鹽會(huì)有什么樣的表現(xiàn)？

1、有口干的感覺(jué)

當(dāng)人體攝入過(guò)多的鹽分的時(shí)候，會(huì)讓人體水鹽代謝失衡，就會(huì)讓神經(jīng)中樞受到刺激，有口渴的感覺(jué)，就會(huì)讓人口干舌燥，想喝水。當(dāng)人們吃得比較咸的時(shí)候，就會(huì)想喝水，所以如果總是口干，就要警惕這一點(diǎn)。

2、手指腫脹

當(dāng)人們攝入過(guò)多的鹽分，會(huì)給腎臟帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)，腎小球?yàn)V過(guò)率減少，會(huì)引起水鈉潴留。吃鹽吃太多，鈉離子被吸收之后，會(huì)讓血漿的滲透壓升高，也會(huì)引起水鈉潴留。所以會(huì)出現(xiàn)水腫的問(wèn)題，經(jīng)常在手腳等部位出現(xiàn)。如果平日里有帶戒指的習(xí)慣，可以觀察一下，看有沒(méi)有戒指變緊的情況，如果最近一段時(shí)間戒指突然變緊了，就要考慮是不是鹽吃多了。

3、經(jīng)常偏頭痛

美國(guó)有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃鹽吃多了會(huì)有偏頭痛的情況發(fā)生，減少鹽的攝入量，可以降低偏頭痛的發(fā)生幾率。吃鹽吃過(guò)多，會(huì)增加血管壓力，會(huì)讓血壓升高，就容易出現(xiàn)頭痛的問(wèn)題。

要養(yǎng)成哪些低鹽飲食習(xí)慣？

1、適應(yīng)清淡的口味

平日里做菜的時(shí)候，要少放些鹽。改掉原先重口味的飲食習(xí)慣，選擇清淡的口味。不要選擇鹽焗、燒烤等烹飪方法，水煮、清蒸更為適合。

2、有低鹽意識(shí)

在購(gòu)買零食的時(shí)候，要避開(kāi)那些生活當(dāng)中的隱形鹽，減少加工類零食的攝入，尤其是那些薯片、火腿腸等食物。平日里做飯如果掌握不好量，可以購(gòu)買一個(gè)食物稱，多稱上幾次就知道該放多少鹽了。

3、吃含鉀代鹽

想要堅(jiān)持低鹽飲食，在生活中少吃一些鹽，可以使用鉀代鹽，這種鹽能夠預(yù)防心血管疾病，能夠降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，降低糖尿病、高血壓、心血管疾病等的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。這種鹽對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生不利影響，不要擔(dān)心會(huì)得高鉀血癥。

我國(guó)高鹽飲食比想象中嚴(yán)重，每日鹽攝入量遠(yuǎn)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的6克。在生活中要控制鹽分的攝入，要堅(jiān)持低鹽飲食，這才是健康的飲食習(xí)慣。重口味的飲食習(xí)慣會(huì)帶來(lái)極大的健康風(fēng)險(xiǎn)，趕緊轉(zhuǎn)換口味，給健康多一份保障。