陳皮也就是橘子皮，橘子皮就有燥濕化痰，理氣調(diào)中的功效，而且也可以入菜，能夠有效的治療各種疾病，那就跟著小編來(lái)了解一下吧。

陳皮的妙用有哪些？

1、陳皮粥

在平時(shí)熬米粥的時(shí)候，可以放入幾塊比較干凈的橘子皮，等粥煮熟的時(shí)候味道不僅鮮美，而且能夠開(kāi)胃，特別適合于咳嗽痰多、胸腹脹滿(mǎn)的患者，具有可以提高食欲感。

2、陳皮湯

在燉排骨湯或者肉湯的時(shí)候，可以放幾塊干凈的橘子皮，味道不僅鮮美而且也有淡淡的橘子味，不會(huì)感覺(jué)到油膩，提高食欲。

3、陳皮茶

把橘子洗干凈切成絲、丁或者塊，直接放在杯子里面，用開(kāi)水沖泡也可以和茶葉一起喝，不僅僅味道非常的清香，同時(shí)也具有提神通氣和開(kāi)胃的功效。

4、陳皮酒

把橘子皮洗干凈曬干，然后取出適量的橘子皮浸泡在白酒里，20天之后就可以飲用了。此方法具有清肺和化痰的功效，如果浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一些效果會(huì)更好。

5、陳皮菜

把新鮮的桔子皮收藏起來(lái)，洗干凈放在清水里泡兩天切成細(xì)絲，用白糖腌20天就可以當(dāng)做下酒菜了，不僅僅味道鮮甜香爽口，而且也具有一定的解酒功效。

6、陳皮丁

取出新鮮的桔子皮去除爛和蒂頭的部位，用清水清洗干凈瀝干水分之后切成小丁，放在蜂蜜或者白糖里面浸泡20天，可以當(dāng)做湯圓或者糖包等餡料。

7、陳皮果醬

可以把橘子皮做成果醬，先把橘子皮用溫水清洗干凈，放在鍋里面加入水煮開(kāi)幾分鐘之后把水倒掉，然后再加入新水繼續(xù)煮開(kāi)幾分鐘，如此反復(fù)3到4次，一直讓橘子皮的苦味不是很重就可以了，然后使用干凈的紗布把桔子皮擠干，用刀把橘子皮剁成碎末，剁的越碎越好，把剁碎的橘子皮重新放在鍋里面，加入適量的白糖、紅糖和水煮開(kāi)之后，再用小火煎成黏糊狀，橘子皮果醬就制作好了。

溫馨提示

橘子皮有這么多的妙用，特別適合于具有消痰除冷的功效，我們平時(shí)也可以使用陳皮沐浴，能夠緩解女性手腳冰涼的情況。以后吃橘子的時(shí)候可以把橘子皮保留起來(lái)。另外發(fā)霉和腐爛的橘子皮是不能吃的，里面含有大量的黃曲霉素或者有害物質(zhì)，容易發(fā)生癌變。