金槍魚又叫吞拿魚，是一種暖水性深海魚，主要分布在太平洋、大西洋和印度洋等低中緯度海域，我國南海就有分布。金槍魚富含膽固醇、蛋白質(zhì)、微量元素和煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有epa 、dha和不飽和脂肪酸等有益成分，營養(yǎng)和保健價值都很高。

那么，金槍魚有什么營養(yǎng)價值？

金槍魚中含有豐富的膽固醇、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高。每一百克金槍魚中含有189千卡熱量、50克膽固醇、27.1克蛋白質(zhì)、9克脂肪、290毫克鈉、260毫克鉀、200毫克磷、90毫克硒、33毫克鎂、16.1毫克煙酸、14毫克碘、12毫克鈣、1.6毫克鐵、1.1毫克鋅、0.2毫克銅、0.12毫克核黃素、0.05毫克錳、0.02毫克硫胺素和5微克葉酸。

金槍魚有什么養(yǎng)生功效？

健腦：金槍魚的眼睛里含有22碳6烯酸，背部含有豐富的epa，前腹部含有所有魚都無法企及的dha含量。同時，金槍魚中還存在著大量的酪氨酸物質(zhì)。食用金槍魚有健腦的功效，兒童常吃能促進(jìn)大腦發(fā)育，老人常吃有利于延緩記憶衰退。

強(qiáng)筋健骨：金槍魚中含有大量的鈣元素，經(jīng)常食用金槍魚能為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)從而促進(jìn)牙齒和骨骼的健康，有強(qiáng)筋健骨的養(yǎng)生功效。

防治心血管疾病：金槍魚中含有豐富的細(xì)胞色素、肌紅蛋白和不飽和脂肪酸等物質(zhì)，經(jīng)常食用金槍魚有助于降低血壓和血液中的膽固醇含量從而有效防治心血管疾病。

提高肝功能：金槍魚中含有大量的牛磺酸、epa和dha等有益成分，有利于減少血液中的脂肪含量，有助于肝細(xì)胞再生。經(jīng)常食用金槍魚制品，能保護(hù)肝臟和提高肝功能。

補(bǔ)充氨基酸：人體缺少氨基酸會引起水腫、頭發(fā)枯黃或皮膚干澀等癥狀，經(jīng)常食用金槍魚能為人體補(bǔ)充氨基酸，對身體健康非常有益。

防治貧血：金槍魚中存在著大量的鐵質(zhì)和維生素b12，且非常容易被人體吸收利用。經(jīng)常食用金槍魚能很好的為人體補(bǔ)充鐵質(zhì)從而有效防治貧血。

減肥瘦身：金槍魚含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)元素，且脂肪和熱量都很低。女性朋友們平時常吃金槍魚，有助于減肥瘦身。

金槍魚營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、煙酸和核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。同時，金槍魚還含有ePA、Dha、不飽和脂肪酸和硫磺酸等有益成分，經(jīng)常食用有健腦、強(qiáng)筋健骨、提高肝功能、防治貧血和減肥瘦身等養(yǎng)生功效。