人參是一種很常見(jiàn)的補(bǔ)品，不少人會(huì)將它用來(lái)泡酒，以達(dá)到養(yǎng)生的目的。那么，人參酒應(yīng)該怎么泡呢？

人參酒別泡太久

人參酒并沒(méi)有所謂的最佳飲用期，人參酒泡多久主要與選取的人參以及選用的酒類(lèi)有很大關(guān)系。通常認(rèn)為，如果所用人參年代較遠(yuǎn)，則宜適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間以便酒能充分吸收人參中的營(yíng)養(yǎng)成分；再一個(gè)，如果酒的度數(shù)較高，那么可以適當(dāng)縮短浸泡時(shí)間；最后，如果使用非整個(gè)人參而是切片的話(huà)，那么炮制的時(shí)間也可以相應(yīng)縮短。

需要提醒的是，如果在炮制人參酒的時(shí)候有加入其它藥材，那么則需要同時(shí)考慮其它藥材的藥性來(lái)相對(duì)應(yīng)地調(diào)整炮制時(shí)長(zhǎng)。一般的人參酒建議泡三個(gè)月就可以了，否則泡太久也會(huì)影響功效。

人參酒可補(bǔ)身但冠心病患者不宜吃

人參借酒能發(fā)揮更大的藥力，這對(duì)勞損性腰背酸痛、骨關(guān)節(jié)炎酸痛等疾病來(lái)說(shuō)有很好的治療效果。因此，在在祛風(fēng)濕、壯筋骨、補(bǔ)肝腎、活血脈的藥酒中，常常會(huì)放入各種人參與其它藥材。但是，對(duì)于冠心病患者來(lái)說(shuō)，人參酒是千萬(wàn)不能喝的。

這是因?yàn)楣谛牟“l(fā)生的主要病理變化是由于膽固醇及其他脂類(lèi)沉積于動(dòng)脈血管壁上，引起管腔狹窄、血栓形成甚至閉塞而危及生命安全。因此，調(diào)整脂質(zhì)代謝，促使脂肪分解，是治療動(dòng)脈硬化的重要措施之一。而人參中卻含有一種抗脂肪分解的物質(zhì)，能抑制體內(nèi)脂肪的分解代謝。若長(zhǎng)期服用人參，只會(huì)增加動(dòng)脈壁上的脂類(lèi)物質(zhì)，加重動(dòng)脈硬化的程度。所以，冠心病患者是不宜吃人參來(lái)滋補(bǔ)身體的。