在春天養(yǎng)生要特別注重的就是養(yǎng)肝，春天養(yǎng)肝是十分重要的，并且作用也很重要。今天，不如就來(lái)教教大家應(yīng)該怎樣在春天養(yǎng)肝是最好的方法，快來(lái)一起學(xué)兩招吧。

春天養(yǎng)肝的重要性

受陽(yáng)氣影響最大的是人的肝臟。肝氣旺盛的人春天最容易發(fā)脾氣，動(dòng)不動(dòng)就“怒從心頭起”，這種突然暴發(fā)的情緒很容易引起氣血上沖，會(huì)導(dǎo)致血壓突然升高、頭疼、眼疼和耳鳴，甚至是腦出血，這種人還容易拉肚子。而肝氣虛弱的人春天常覺(jué)得乏力、沒(méi)精神，總是懶洋洋的。

如果你屬于前一種體質(zhì)，可以適當(dāng)吃點(diǎn)山楂、烏梅等酸性食物，以滋養(yǎng)肝臟。而后一種體質(zhì)的人，最好在飲食里加點(diǎn)甜。這個(gè)“甜”不是指糖和甜飲料等，而是土豆、山藥、南瓜、甘蔗、大棗等甘味食物。它們大多有健脾的作用，能保護(hù)被肝火過(guò)旺所傷害的脾胃。

那么，養(yǎng)肝的方法都有哪些呢？

春天養(yǎng)肝的方法

充足睡眠是保障?，F(xiàn)代人工作壓力大，多喜熬夜或被迫熬夜，這種行為非常不利于養(yǎng)肝?！叭伺P則血?dú)w于肝”，按時(shí)就寢、充足睡眠是最好的保肝良藥。睡眠期間包括肝細(xì)胞在內(nèi)的所有細(xì)胞開(kāi)始自我修復(fù)，靜臥可增加肝臟40%的血流量，使肝臟得到更多的血液、氧氣及營(yíng)養(yǎng)的供給，這有利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。因此，長(zhǎng)期熬夜會(huì)造成肝臟長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)缺乏，細(xì)胞修復(fù)效率降低，最終由于肝臟負(fù)荷過(guò)重而引發(fā)肝功能異常、脂肪肝等肝病。

規(guī)律飲食不可少。規(guī)律的飲食、良好的脾胃功能是保肝基礎(chǔ)。脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，肝的功能偏亢，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木、脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。如經(jīng)常出現(xiàn)飲食不規(guī)律、飲食無(wú)度或暴飲暴食，則易損傷脾胃，所以春天養(yǎng)脾胃和養(yǎng)肝同樣重要。

情志調(diào)適很重要。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們工作壓力越來(lái)越大，情緒容易波動(dòng)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì)，這種情況尤其顯著。肝喜條達(dá)而惡郁抑，肝主疏瀉、調(diào)暢氣機(jī)的功能，抑郁、暴怒最易傷肝。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開(kāi)闊，樂(lè)觀向上，保持心境恬愉的好心態(tài)，盡量避免七情過(guò)于激動(dòng)而影響思想清靜。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽(yáng)氣上升、萬(wàn)物萌生、人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過(guò)適當(dāng)調(diào)攝，使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。

春天養(yǎng)肝的營(yíng)養(yǎng)食譜

韭菜炒羊肝

材料：韭菜150g，羊肝200g，生姜、蔥、精鹽、味精適量

做法：韭菜洗凈切段，羊肝洗凈去筋切薄片，生姜切片，蔥切段；鐵鍋加油燒沸，羊肝翻炒，變色后加韭菜、蔥、姜和精鹽翻炒片刻，加味精調(diào)味即可。

功效：此道菜能補(bǔ)肝明目。

胡蘿卜豬肝湯

材料：胡蘿卜200~250g，豬肝100~200g，姜、鹽少許

做法：胡蘿卜、豬肝洗凈，均切片；鍋中放適量清水，加姜、鹽煮開(kāi)，放入豬肝和胡蘿卜煮至熟即可。

功效：此湯能養(yǎng)肝明目，適用于因肝血不足而引起的兩眼昏花者。

雞肝菟絲子湯

材料：雄雞肝2副，菟絲子15g

做法：雞肝洗凈，每副均切成4塊，菟絲子略洗，裝入藥袋中扎緊袋口；將處理好的材料放入砂鍋中，加水大火煮沸后用文火熬煮30~40分鐘左右，撈出藥袋飲湯。

功效：此湯能補(bǔ)肝養(yǎng)血，可治療肝血虧虛。

春天養(yǎng)肝，以上方法別錯(cuò)過(guò)了。