蜂蜜是一種很好的飲品，可以說蜂蜜是一種天然的保健品，具有極好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健的功效，是一種老少皆宜的健康飲品。巧妙的利用蜂蜜也可以起到治病的功效，下面我們就為大家介紹一下蜂蜜治病的神奇療法。

　　蜂蜜六種吃法治小病

　　1、川貝蜂蜜湯 川貝末5克，加水適量蒸半小時(shí)，待溫后入蜂蜜30克，拌勻服用。適用于經(jīng)久不愈的肺燥咳嗽、干咳無痰或痰中帶血。

　　2、蜂蜜蘿卜汁 白蘿卜洗凈，去皮切碎，用潔凈紗布包好榨汁。每次取60毫升加蜂蜜一匙調(diào)勻飲用，每天3次，連服3～5天。對(duì)便秘者療效最佳。

　　3、藕汁蜜露 鮮藕汁100～150毫升，加入蜂蜜30克，調(diào)勻飲服。適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、鼻出血者食用。

　　4、蜂蜜雪梨水 雪梨1～2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許涼開水，用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨?？删徑馇镌镆鸬目诳?、咽干等癥。

　　5.香蕉蜂蜜粥 大米50～100克、香蕉200克、蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉(去皮)，待涼后加入蜂蜜拌勻食用。可潤(rùn)腸通便、滋陰養(yǎng)顏。

　　6.蜜奶飲 蜂蜜50毫升、牛奶50毫升、黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，晨起空腹溫開水沖服。適宜于腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。

　　如何鑒別真蜂蜜：

　　1、眼看：純正的蜂蜜顏色不一，以顏色淺淡、光澤油亮、透明度好、無雜質(zhì)的為佳。如摻有糖類雜質(zhì)的蜜，顏色加深，透明度差，渾濁，常有沉淀物。發(fā)酵的蜂蜜，其表層產(chǎn)生大量氣泡，甚至出現(xiàn)蜜液膨脹、汁液四溢現(xiàn)象?？闯矶龋捎靡桓窨瓴迦朊壑?，垂直提起，純蜂蜜在滴下時(shí)速度慢、粘性大、有拉絲，斷絲后往回收縮，滴下蜜絲會(huì)在液面上堆起并慢慢散開;摻糖摻假的假蜜或濃度低的蜜滴下的速度快，不會(huì)拉絲。

　　2、口嘗：純正蜂蜜味甜、濃，有蜂蜜特有的香味，且口感綿軟細(xì)膩，喉感略帶麻辣感，后味悠長(zhǎng)。摻蔗糖的蜜雖有甜味，但香味差，后味短，且有蔗糖味;摻入糖精，后味較長(zhǎng)，但帶有苦味;發(fā)酵變質(zhì)，有酸味等異味。

　　3、鼻聞：每種蜂蜜均有獨(dú)特的香味，純正單一花蜜，多與其花香氣味相同。如發(fā)酵變質(zhì)則可聞到一股酵酸味或酒精味;如摻入較多的白糖、飴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香氣。

　　4、指捻：此法可以判斷液態(tài)蜜的稠度和晶態(tài)蜜的真假。取少許蜜樣置于拇指與食指間搓壓捻磨，如果是自然結(jié)晶蜜，手感細(xì)膩，并很快搓化結(jié)晶粒;若是摻糖的“結(jié)晶蜜”，手感粗糙，結(jié)晶粒難以溶化。

　　5、灼燒：取一根細(xì)鐵絲燒紅后插入蜂蜜中，立即抽出查看，如冒煙后鐵絲表面光滑，沒有粘著物者則為純天然蜂蜜;若鐵絲上附有很多焦灼物，證明蜂蜜不純。

　　6、測(cè)水分：優(yōu)質(zhì)蜂蜜水分少，濃度高，將其滴在一張白紙上凝結(jié)成珠，不滲透不擴(kuò)散;而摻假蜜滴在白紙上呈點(diǎn)滴狀，且會(huì)很快散開并出現(xiàn)滲印，證明摻有蔗糖或水。