如何挑選高品質(zhì)的膠原蛋白？

1、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的膠原蛋白要看很多的地方，首先要看味道，純正的膠原蛋白提取物，是很好的，聞起來(lái)有股淡淡的腥味，就好像魚(yú)腥和豆粉的味道，但是添加了調(diào)味劑的除外。

2、看看膠原蛋白的口感，優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白，它的原產(chǎn)地主要在日本和德國(guó)，最為主要的是，日本北海道三文魚(yú)是膠原蛋白質(zhì)量最高的，然后就是德國(guó)慕尼黑的德?tīng)柵Ｖ刑崛〉?，我們都知道?dòng)物也能提取膠原蛋白，但牛、豬等動(dòng)物中提取的膠原蛋白是沒(méi)有魚(yú)類提取的膠原蛋白優(yōu)質(zhì)。

3、要看它的溶解性，非常重要的化學(xué)反應(yīng)就是，膠原蛋白不溶于水，因此只要是粉狀的膠原膠白提取物，都可以經(jīng)過(guò)低溫酶降解技術(shù)，然后將分子量結(jié)構(gòu)降低，這樣能在溫水中溶解。

4、四要看顏色，一般情況下膠原蛋白提取物，當(dāng)它溶解在水中，就會(huì)出現(xiàn)透明的淡黃色，這是因?yàn)槟z原蛋白少數(shù)分子與水中的氫分子產(chǎn)生反應(yīng)，因此就這樣。