英國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》上刊登的一篇學(xué)術(shù)論文指出，一項(xiàng)研究了900名成年人的實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)人們?cè)缟线M(jìn)食含有脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物后，會(huì)比午餐和晚餐吃得更多的人，感到更加飽足，從而減少一天中攝入食物的總量，避免變胖。因此，吃早餐也是“健身鍛煉”的其中一部分。

　　不幸的是，無(wú)論是美國(guó)的數(shù)據(jù)、抑或中國(guó)的現(xiàn)狀，很多人早上都總是空腹開(kāi)始新的一天。在一項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查中，即使那些習(xí)慣進(jìn)食早餐的人，他們的早點(diǎn)足夠豐富的日子最多只占三分之一時(shí)間。

　　判斷早餐是否得當(dāng)?shù)姆椒ê芎?jiǎn)單：如果你在中午前已經(jīng)覺(jué)得非常饑餓，那么就很可能早餐吃的不好，分量不夠。如果用科學(xué)數(shù)據(jù)表達(dá)，那么早餐需要含有至少250卡路里。

　　有3個(gè)訣竅可以幫助你吃好早餐：

    1. 睡前準(zhǔn)備好部分早點(diǎn)，例如水果、酸奶、酸奶酪等。

    2. 準(zhǔn)備好足夠的速食谷類食品或者燕麥粥，在辦公室可以準(zhǔn)備好脫脂奶、豆奶等營(yíng)養(yǎng)飲品。

    3. 如果你不能早起吃早餐，稍遲的時(shí)間補(bǔ)吃也不遲。

　　“不需要強(qiáng)迫自己。”美國(guó)休斯敦人文及社會(huì)學(xué)院人類行為研究學(xué)家約翰·德卡斯特羅博士(John de Castro， PhD)指出，“即使稍等一陣，早上9點(diǎn)或者10點(diǎn)吃早餐也沒(méi)事，這樣可以幫助你在隨后的時(shí)間能控制食欲?！?/P>