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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：嫩軟易咽，酸甜適口，色澤乳白。

    牛奶銀耳 食材功效
    牛奶銀耳 食材用料
    主料

    銀耳：100克

    牛奶：50克

    菱角：15克
    輔料

    白糖：40克

    白醋：適量

    味精：適量

    細(xì)精鹽：適量

    芥末油：適量
    牛奶銀耳做法分解
    • 01
      用清水把銀耳洗凈，用溫開水泡發(fā)，再放開水中焯一下，撈出瀝去水分盛盤內(nèi)待用。
    • 02
      將牛奶滾沸數(shù)分鐘，起鍋后將白糖、白醋、味精、細(xì)鹽等加入奶內(nèi)，攪勻化開，澆銀耳上。滴入適量芥末油，即可食用。
    小貼士

    　　功效：抗癌治噎膈。銀耳有益氣健身、降血脂、防癌等多種功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，又極易吞咽，所以是食道癌病人良好的食物。鮮牛奶有保護(hù)消化道粘膜、和胃止嘔、增加營(yíng)養(yǎng)等功效，它還能養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便，所以很適合食道癌病人之吐食、便秘者食用。據(jù)日本東京藥科大學(xué)實(shí)驗(yàn)，菱角具有較強(qiáng)的抗癌作用，對(duì)各種癌癥均有明顯的抑制效果。故這道菜適合于食道癌、胃癌、直腸癌、肺癌、子宮頸癌等病人食用。一般老年人食用，對(duì)預(yù)防癌癥也有一定作用。