
功效與作用:
簡(jiǎn)介及特色:嫩軟易咽,酸甜適口,色澤乳白。
功效:抗癌治噎膈。銀耳有益氣健身、降血脂、防癌等多種功效,營(yíng)養(yǎng)豐富,又極易吞咽,所以是食道癌病人良好的食物。鮮牛奶有保護(hù)消化道粘膜、和胃止嘔、增加營(yíng)養(yǎng)等功效,它還能養(yǎng)陰生津,潤(rùn)腸通便,所以很適合食道癌病人之吐食、便秘者食用。據(jù)日本東京藥科大學(xué)實(shí)驗(yàn),菱角具有較強(qiáng)的抗癌作用,對(duì)各種癌癥均有明顯的抑制效果。故這道菜適合于食道癌、胃癌、直腸癌、肺癌、子宮頸癌等病人食用。一般老年人食用,對(duì)預(yù)防癌癥也有一定作用。