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    冬菜碎肉末 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    冬菜碎肉末做法分解
    • 01
      淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)出濕淀粉備用。
    • 02
      選嫩冬菜，淘洗干凈，剁細(xì)末。
    • 03
      將鍋內(nèi)油燒至六成熱，下肉末炒散，放姜末、冬菜炒勻，烹入芡汁，下蔥花，翻炒均勻，起鍋，裝碟即成。
    小貼士

    　　1.可用嘗的方法檢查冬菜有無(wú)砂粒雜質(zhì)。

    　　2.要掌握好火候，翻炒，起鍋要快。

    　　3.豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

    　　4.食用豬肉后不宜大量飲茶。

    　　5.豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素( 有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。