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功效與作用:甲魚渾身都是寶,甲魚的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥?!睹t(yī)別錄》中稱甲魚肉有補中益氣之功效。據《本草綱目》記載,甲魚肉有滋陰補腎,清熱消淤,健脾健胃等多種功效,可治虛勞盜汗,陰虛陽亢,腰酸腿疼,久病泄瀉,小兒驚癇,婦女閉經、難產等癥。《日用本草》認為,甲魚血外敷能治面神經,可除中風口渴,虛勞潮熱,并可治療骨結核。
簡介及特色:肉鮮而嫩,湯汁濃郁,很適合補身體。
保健調理
暫無
美容
甲魚:適量
白牛肝菌:適量
雞樅:適量
香菇:適量
精鹽:適量
味精:適量
雞精:適量
1. 甲魚的粗皮一定要刮洗干凈,以免影響湯的口感。
2. 燙甲魚時水溫要高,且時間不能長。
3. 湯要一次性加足,但不能過多。
4. 牛肝菌,可用鮮品代替,口感更好。
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