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    雙色魷魚(yú)卷 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜紅、白分明，口味清淡，魷魚(yú)脆嫩。 

    雙色魷魚(yú)卷做法分解
    • 01
      鮮墨魚(yú)、水發(fā)魷魚(yú)去頭尾，直刀、斜刀交叉切(不可切透)。
    • 02
      起鍋放油燒熱。
    • 03
      投入魷魚(yú)卷翻炒均勻，淋明油出鍋，裝盤(pán)。
    • 04
      另起鍋放少許油，下入姜蒜汁、鹽、味精、胡椒粉、雞湯，水淀粉勾芡。
    • 05
      下入墨魚(yú)翻勻，淋明油出鍋與魷魚(yú)同裝盤(pán)中即可。
    小貼士

    　　魷魚(yú)須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

    　　魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。