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    蒜子煨羊肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    壯腰健腎 肢寒畏冷

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜酥爛濃香，味鮮可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。

    蒜子煨羊肉做法分解
    • 01
      將蒜子剝?nèi)テず?，洗凈?
    • 02
      將蔥、姜洗凈后，拍破。
    • 03
      將羊肋條肉剔去骨，烙去殘存的毛，用溫水浸泡并刮洗凈。
    • 04
      往沙缽內(nèi)加入料酒、桂皮、干紅辣椒、蔥、姜和適量的水，蓋上蓋，在旺火上燒開(kāi)。
    • 05
      將羊肋條切成5厘米長(zhǎng)、5厘米寬的條。
    • 06
      置鍋上火，將羊肋條下入油鍋爆香味，烹料酒，放入醬油、鹽和羊肉原湯。
    • 07
      往鍋里加入大蒜，用小火煨爛。
    • 08
      食用時(shí)，將羊肉倒入鍋內(nèi)，去掉蔥、姜、桂皮和干紅椒。
    • 09
      往鍋里加入味精、胡椒粉，收濃汁，放香油，裝入深盤(pán)內(nèi)，拼上香菜即成。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。