紅油涼粉條 食材功效
芹菜
蒜頭
香油
精鹽
紅油涼粉條 食材用料
紅油涼粉條做法分解
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01
將涼粉切成長寬各2公分的條塊狀。
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02
涼粉塊冷卻后，與芹菜、蒜、紅辣椒、香菜及調味料一起拌均勻，浸腌大約20分鐘左右，待其入味后即可。
小貼士
食譜相克
芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效，同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。
大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。
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