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    魚(yú)肚大鱔 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補(bǔ)腦 氣血雙補(bǔ) 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜魚(yú)肉鮮美，味道香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。

    魚(yú)肚大鱔做法分解
    • 01
      將姜洗凈后，切成片。
    • 02
      將大蔥洗凈后，取15克切段，15克切絲備用。
    • 03
      將魚(yú)肚瀝干水分。
    • 04
      把魚(yú)肚撈出后，控干水分。
    • 05
      往冬菇里加入淀粉、油拌勻。
    • 06
      將水煮開(kāi)鍋，放入鱔魚(yú)浸1分鐘，取出洗凈控干水分。
    • 07
      把鱔魚(yú)切成3厘米長(zhǎng)的件，用芡粉，淀粉腌勻。
    • 08
      將蒜放油鍋內(nèi)炸出香味撈出。
    • 09
      將炒鍋燒熱，放入姜炒出味后烹入酒，放入糖、水、鱔魚(yú)，慢火燜20分鐘。
    • 010
      往鍋里放入冬菇、叉燒肉、魚(yú)肚再燜10分鐘。接著勾芡，放上蔥絲盛盤(pán)即可食用。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。