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干桂圓 (龍眼干)
桂圓又稱龍眼、亞荔枝，為中國南方水果，多產(chǎn)于兩廣地區(qū)，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱，與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見。其樹高一二丈，葉長而略小，開白花，成實(shí)于初秋。其實(shí)累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，....--詳細(xì)介紹
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如何辨別干桂圓好壞
選購桂圓的時(shí)候，首先看它的外形。桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動(dòng)時(shí)不響。如桂圓在搖動(dòng)時(shí)發(fā)生響聲，這樣的桂圓肉少核大不好。揀一粒桂圓剝開嘗嘗，桂圓肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃甜則好。
如何儲(chǔ)存干桂圓
購買回來后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圓含糖分高，很容易發(fā)霉生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼干燥的地方。
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