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脆梅 (青脆梅,青口梅,糖脆梅，脆蜜梅，綠脆梅)
脆梅是蜜餞類制品，目前還沒有統(tǒng)一的稱呼，有稱蘇州脆梅，浙江青口梅，江蘇糖脆梅，脆蜜梅，福建青脆梅，綠脆梅等。具有甜酸而爽脆的口感和風(fēng)味，是江浙一帶傳統(tǒng)產(chǎn)品，多數(shù)水果以甜取勝，唯獨(dú)青梅以酸逗人。原材料以采用江蘇或浙地區(qū)優(yōu)質(zhì)青梅果為佳，經(jīng)過沖洗、分揀、加料精制而成，產(chǎn)品具有無病癍、色澤好、松脆等特點(diǎn)，可....--詳細(xì)介紹
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如何辨別脆梅好壞
果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高。
如何儲(chǔ)存脆梅
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