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鱸魚 (鱸花、鱸板、鱸子魚、寨花、四腮魚、魯魚、花糜)
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產(chǎn)于遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產(chǎn)的品質最好，產(chǎn)期在3～8月間，立秋前后產(chǎn)的品質最好。鱸魚體扁側而長，背厚，肚小，口大，下頜長于上頜，鰓蓋骨后緣有細....--詳細介紹
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