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白麥
小麥為禾本科植物，是世界上分布最廣泛的糧食作物，其播種面積為各種糧食作物之冠，是重要的糧食之一。小麥在我國已有5000多年的種植歷史，目前主要產(chǎn)于河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省?！ ⌒←湶シN季節(jié)不同分為春小麥和冬小麥。按麥粒粒質(zhì)可分為硬小麥和軟小麥;按麥粒顏色可分為白小麥、紅小麥和花小麥?！?...--詳細(xì)介紹
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如何辨別白麥好壞
小麥穎果長圓形，兩端略尖。表面淺黃棕色或黃色，稍皺縮，腹面中央有一縱行深溝，頂端具黃白色柔毛。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。氣弱，味淡。商品有時帶有未脫凈的穎片及稃，穎片革質(zhì)，具銳脊，頂端尖突。外稃膜質(zhì)，頂端有芒，內(nèi)稃厚紙質(zhì)，無芒為佳。
如何儲存白麥
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