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石螺
石螺雌雄異體。區(qū)別石螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄石螺的右觸角向右內(nèi)彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。石螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，石螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育一年時間。石螺為分批產(chǎn)卵--詳細介紹
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如何辨別石螺好壞
選螺最好選中型的石螺，外殼潔凈大部分呈灰綠色，肉質(zhì)鮮甜，不似田螺有泥味，店家的螺是特地從廣西柳州運來的，保證原汁原味。燜螺時間要長，保證徹底煮熟殺滅寄生蟲。柳州酸筍絲不放醋精制作，天然健康。
如何儲存石螺
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