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和樂蟹 (蟳,膏蟹,蝤蛑,紅蟳,紅膏母蟹)
和樂蟹是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜之一，與文昌雞、加積鴨、東山羊并稱為“海南四大名菜”。和樂蟹產(chǎn)于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬，肉肥膏滿著稱。和樂蟹得烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸為佳”，既保持了其原味之鮮，又兼原色形之美。--詳細(xì)介紹
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什么人不適宜吃和樂蟹
患有傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人都不宜食蟹; 患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃： 體質(zhì)過敏的人不宜吃蟹?！ ⌒啡夂疀?，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
和樂蟹的主要不適宜人群：
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