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珊瑚菇
珊瑚菇，有名掃把菌、掃帚菌、掃帚蘑，是真菌門多孔菌目(Aphyllophorales)、珊瑚菌科(Clavariaceae)一種野生名貴食用菌、藥用菌。子實(shí)體呈珊瑚狀、掃帚狀，以形似掃把得名掃把菇、珊瑚菌，顏色艷麗，有紅、黃、白等色，被稱為野生菌之花、紅掃把、金掃把。--詳細(xì)介紹
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如何辨別珊瑚菇好壞
珊瑚菇有很多的品種，顏色艷麗，有紅、黃、白等色。子實(shí)體由基部生出多回分枝，基柄粗大，圓柱狀或柱狀團(tuán)塊，光滑，基部白色，具粉狀斑點(diǎn)手壓后變褐色。菌肉白色，有蠶豆香味，由基部向上分叉，中上部呈多次分枝，成叢，淡粉色、肉桂紅色、金黃色、白色，頂端呈指狀叢集，薔薇紅色，老時(shí)肉褐色，孢子狹長(zhǎng)，臍突一側(cè)壓扁，有斜長(zhǎng)的斑馬紋狀平行脊突。
如何儲(chǔ)存珊瑚菇
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