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紫山藥 (鳥(niǎo)巢蕨、雀巢羊齒)
紫山藥也稱“紫人參”，又名薯蕷和長(zhǎng)芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質(zhì)1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多種維生素和膽堿等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。富含薯蕷皂(天然的DHEA)，內(nèi)含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，常吃紫山藥有促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用。--詳細(xì)介紹
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