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蓬萊米
蓬萊米，是一種在臺(tái)灣廣為使用的稻米，屬于粳米亞種，由日本稻作專家磯永吉以日本種稻米所改良成功。1921年第一次試種植于臺(tái)北陽明山上的竹子湖，原名為“臺(tái)中65號(hào)”，后來曾計(jì)劃改名為“新臺(tái)米”或“新高米”，以有別于臺(tái)灣本土品種的“在來米”。--詳細(xì)介紹
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如何辨別蓬萊米好壞
蓬萊米比在耒米短而粗，呈橢圓形，米粒較大，因此又稱為“圓粒米”，色澤白潤光滑性糍糯，味道香甜。
如何儲(chǔ)存蓬萊米
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