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莼菜 (馬蹄菜,湖菜,水葵,露葵,馬蹄菜,水荷葉,花案菜)
莼菜為睡蓮科植物藥菜的嫩莖葉，多年生宿根水生草本植物，鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。莼菜原產(chǎn)于中國(guó)，現(xiàn)分布于亞洲東部、南部、非洲、大洋洲及北美洲各國(guó)。我國(guó)主產(chǎn)于浙江、江蘇兩省太湖流域，4月下旬至10月下旬采摘帶有卷葉的嫩稍，以西湖莼菜最為著名。--詳細(xì)介紹
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