
露葵,又名莼菜,屬睡蓮科的一種水草,國家Ⅰ級重點(diǎn)保護(hù)野生植物(國務(wù)院1999年8月4日批準(zhǔn))。中國黃河以南、湖北西部利川所有沼澤池塘都有生長,在江蘇的太湖,蘇北的高寶湖,尤其以杭州的西湖和雷波縣的馬湖,湖北省利川、重慶市石柱縣黃水鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的莼菜聞名于世。采其尚未透露出水面的嫩葉食用,是一種地方名菜....--詳細(xì)介紹
莼菜性寒而滑,多食易傷脾胃,發(fā)冷氣,損毛皮,故脾胃虛寒的人不宜多食;婦女月經(jīng)期及孕婦產(chǎn)后應(yīng)少食。
露葵的主要不適宜人群: