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昆布結(jié) (海帶結(jié))
昆布結(jié)為海帶科植物海帶LaminariajaponicaArsch.的葉狀體或者翅藻科植物，多年生大型褐藻，革質(zhì)，藻體明顯地分為根狀固著器、柄部和片部，成熟時呈橄欖褐色，干后黑褐色。片部狹長，全緣，長可達(dá)6m，寬20～50cm，中央較厚，向兩緣漸薄，且有波狀褶皺。孢子囊群在片部形成，呈近圓形斑疤狀。--詳細(xì)介紹
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如何辨別昆布結(jié)好壞
卷曲皺縮成不規(guī)則團狀。全體呈黑色，較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長寬約為16～26cm，厚約1.6mm；兩側(cè)呈羽狀深裂，裂片呈長舌狀，邊緣有小齒或全緣。質(zhì)柔滑。
如何儲存昆布結(jié)
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