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    吉利丁 (明膠,魚膠)

    吉利丁又稱明膠或魚膠,從英文名Gelatine譯音而來。它是從動(dòng)物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質(zhì),主要成分為蛋白質(zhì)?! ∑瑺畹募∮纸屑∑?,半透明黃褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,經(jīng)脫色去腥精制的吉利丁片顏色較透明,價(jià)格較高。吉利丁片須存放于干燥處,否則受潮會(huì)粘結(jié)?! ∈褂眉∑耙?...--詳細(xì)介紹

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