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鰹魚 (炸彈魚,小金槍魚,鰹魚,正鰹)
鰹(jiān)魚，屬鱸形總目、金槍魚亞目、金槍魚科、舵鰹亞科、鰹屬，我國只產一種?！ ≡谖魈窖螅幸淮笃瑯O為溫暖而荒蕪的水域，被稱為暖池。那里有最大的鰹魚種群之一，這些鰹魚在暖池西部邊緣覓食最為活躍，那里有兩股水質完全不同的洋流系統(tǒng)交匯，造成一個匯聚帶，在其周圍，營養(yǎng)、浮游生物和小魚都很集中。本來....--詳細介紹
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如何辨別鰹魚好壞
鰹魚全長1米，身體為紡錘形，粗壯，無鱗，體表光滑，尾鰭非常發(fā)達?！ ≈饕卣魇求w側腹部有數條縱向暗色條紋?！ ■烎~背鰭有8至9個小鰭；臀鰭條14至15根，小鰭8至9個?！ ∥馋捫略滦?，體側具4至7條縱條紋，體背藍褐色，腹部銀白，各鰭淺灰色，大者長1米以上，一般體長400至500毫米。
如何儲存鰹魚
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