吃人參時不能吃蘿卜、濃茶、葡萄、海帶以及藜蘆、五靈脂、皂莢等藥物，還需避免與抗生素、強心苷類藥物等聯(lián)用。

1. 蘿卜：蘿卜具有下氣的作用，而人參是大補元氣之品，二者作用相反。若同時食用，蘿卜會削弱人參的補氣功效，導(dǎo)致人參的藥力無法充分發(fā)揮，從而達不到預(yù)期的滋補效果。

2. 濃茶：茶葉中含有大量的鞣酸，鞣酸會與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響人體對人參有效成分的吸收。這樣就會降低人參的營養(yǎng)價值和藥用價值，使滋補作用大打折扣。

3. 葡萄：葡萄中含有鞣質(zhì)，與人參一同食用，鞣質(zhì)會和人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，不僅影響人參的吸收，還可能引起胃腸道不適，如腹脹、腹痛等。

4. 海帶：海帶中含有較多的鈣、鐵等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可能會與人參中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響人參的藥效，降低其滋補和治療作用。

5. 藜蘆：根據(jù)中藥“十八反”理論，人參反藜蘆。二者同用可能會產(chǎn)生毒性反應(yīng)或副作用，嚴重影響身體健康，因此絕對不能同時服用。

6. 五靈脂：人參畏五靈脂，這是中藥配伍禁忌中的“十九畏”內(nèi)容。同時使用人參和五靈脂，可能會導(dǎo)致藥效降低，甚至可能引發(fā)不良反應(yīng)。

7. 皂莢：皂莢與人參相克，一起食用會影響人參的藥力，還可能干擾人體正常的生理功能，不利于身體健康。

8. 抗生素：部分抗生素如四環(huán)素類、氯霉素等，可能會與人參中的某些成分發(fā)生相互作用，影響藥物的吸收和療效，甚至可能增加不良反應(yīng)的發(fā)生風險。

9. 強心苷類藥物：人參具有一定的強心作用，與強心苷類藥物如地高辛等合用時，可能會增強強心苷的作用，增加毒性反應(yīng)的發(fā)生幾率，導(dǎo)致心律失常等嚴重后果。

在食用人參時，為了確保其藥效的充分發(fā)揮和避免不良反應(yīng)的發(fā)生，需要注意飲食和藥物的搭配。應(yīng)避免食用蘿卜、濃茶、葡萄、海帶等食物，同時也要避免與人參相克的藜蘆、五靈脂、皂莢等中藥以及部分西藥如抗生素、強心苷類藥物等聯(lián)用。如果正在服用其他藥物，在食用人參前應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥師的建議。