酒精一般在胃里就會被血液帶進循環(huán)系統(tǒng)，當肝臟解酒速度弱于酒精攝入速度的時候，血液酒精濃度增加，人就會醉酒，有人說吃葡萄可以解酒，這是真的嗎？

葡萄的營養(yǎng)價值

葡萄含有豐富的營養(yǎng)價值，葡萄被譽為“水果皇后”，除含有60%以上的游離水和膠體結合水、化合水外，還含有碳水化合物、葡萄糖、果糖、有機酸、礦物質(zhì)、含氮物質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必需的成分。此外，葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。

吃葡萄可以解酒嗎

吃葡萄確實有解酒的作用。新鮮葡萄中含有大量酒石酸，這種物質(zhì)進入人體后，可以跟酒中的乙醇發(fā)生反應，從而生成酯類物質(zhì)，這樣就可以降低血壓中酒精濃度，人體也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以緩解喝酒引起的惡心、反胃等胃部不適癥狀。

什么食物可以解酒

1、西紅柿汁

西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

2、柚子

喝酒后吃點柚子也可以起到解酒的功能。我們知道人在喝完酒之后，體內(nèi)酒精會存在胃當中，這個時候吃點柚子，柚子就能與酒精發(fā)生稀釋，因此可以達到降低酒精濃度的作用，從而起到解酒的作用。

3、五味子

中藥五味子能促進膽汁分泌，加快酒精分解，酒后飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養(yǎng)肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促進酒精分解，緩解頭疼、惡心等醉酒癥狀，達到解酒護肝的效果。

4、喝點蜂蜜水

蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收，加速了酒精從血液中清除的速度，因此醉酒后可以喝一杯稍濃一點的蜂蜜水。