巧克力是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一類食物。而且巧克力富含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，蛋白質(zhì)、脂肪的含量都很高。很多人把它作為一種零食來(lái)食用，有人說(shuō)吃巧克力可以緩解壓力，這是真的嗎？

吃巧克力可以緩解壓力嗎

巧克力中含有的物質(zhì)能夠提高人的大腦中名為“賽洛托寧”的物質(zhì)水平，能夠幫助人們緩解緊張情緒，從而緩解壓力。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對(duì)多種動(dòng)物有毒，但對(duì)人類來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。巧克力中的糖分以及品嘗美食的過(guò)程都可以刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，從而起到一定的緩解壓力，消除抑郁情緒的作用。

哪些人不適合吃巧克力

1、產(chǎn)婦

產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過(guò)多食用巧克力，對(duì)嬰兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會(huì)滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收，并在嬰兒體內(nèi)蓄積。可可堿能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會(huì)使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。

2、經(jīng)期女性

月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會(huì)讓人產(chǎn)生短暫的欣快感，但女性在經(jīng)期食用過(guò)多的巧克力會(huì)加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。

3、心口痛的人

巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。

吃巧克力的禁忌

1、飯前不宜過(guò)量吃

因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生飽腹感，影響食欲。但在飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的身體健康。并且由于飯菜吃得少，造成蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及維生素等人體必需物質(zhì)的缺乏，對(duì)健康不利。

2、巧克力不能和牛奶一起吃

牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育。