西紅柿的營養(yǎng)豐富，吃起來口感特別。經(jīng)常食用西紅柿可以達到減肥瘦身、消除疲勞的功效。接下來一起看看西紅柿的營養(yǎng)價值以及吃西紅柿的注意事項吧！

西紅柿的營養(yǎng)價值

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細菌的作用；西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病有良好功效。

西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

吃西紅柿減肥效果很明顯

專家解釋：西紅柿中含有大量的維生素及檸檬酸、蘋果酸等物質(zhì)，能夠有效起到抗氧化的作用，預(yù)防皮膚衰老，同時它的防癌效果也是非常理想的，還能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，建議大家每天都可以吃一個！

減肥的過程中主要就是要限制身體內(nèi)的脂肪含量，但是西紅柿也不要吃過多，因為西紅柿雖然自身的熱量比較小，但是由于體積比較大，如果吃過多的話，也會給腸胃造成壓力，影響胃部形態(tài)。如果腸胃虛弱的話，建議可以將西紅柿榨成汁然后飲用，以免會導(dǎo)致畏寒及引發(fā)腸胃疾病，這種方式更有助于身體的正常消化，建議大家早餐還是應(yīng)該正常吃的，以免會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。

吃西紅柿減肥，效果很明顯！西紅柿雖然減肥效果明顯，但是如果減肥者吃了西紅柿之后出現(xiàn)身體不適癥狀的話，應(yīng)該停止食用，要注意調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，大家需要健康減肥，而不是一味追求單一的瘦身效果！

吃西紅柿的注意事項

1、西紅柿的選擇

要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤。

2、不吃未成熟的西紅柿

因為青色的西紅柿含有大量的有毒西紅柿堿，孕婦食用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎兒的發(fā)育有害。

3、不要空腹吃

西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。