養(yǎng)心湯：蓮子瘦肉湯

材料：豬展肉500g、干蓮子50g、干百合20g、姜2片、鹽適量。

做法：

1、蓮子提前浸泡半小時(shí)后沖洗干凈；

2、洗凈余下食材，豬展肉切塊，姜去皮切片；

3、將所有食材放入瓦罐；

4、往瓦罐中加入1.2L的純凈水；

5、蓋上瓦罐，移入電子燉盅內(nèi)，往燉盅內(nèi)加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調(diào)自動(dòng)擋隔水燉1.5小時(shí)；

6、時(shí)間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調(diào)味即可。

小貼士

1、食材和水量可根據(jù)燉盅的大小適當(dāng)增減，我的瓦罐容量為2.2L左右；

2、瓦罐放入電子燉盅后加的水量也注意不要超過最高警戒；

3、不用燉盅隔水燉，把食材放入湯鍋中煲也行，一般大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煲1-1.5小時(shí)左右。