紫薯可以和瘦肉一起煮粥嗎

紫薯既可以蒸著吃，也可以煮著吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的話(huà)一般是用來(lái)煮粥等。無(wú)論是蒸著吃還是煮著吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多。

紫薯粥的做法：

食材：紫色番薯一個(gè)，大米100G。

做法：

1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

2、米洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。

3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

4、小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

5、放涼至60度以下后，即可食用。

做法二：

食材：紫薯、山藥、大米。

做法：

1、大米洗凈，紫薯、山藥洗凈切小段。

2、然后把它們仨扔進(jìn)電飯鍋里，按下開(kāi)關(guān)慢慢熬大米開(kāi)花就行了。

3、唯一要注意滴就是：水開(kāi)后，記得把鍋蓋掀開(kāi)一半，免滴溢出來(lái)啦，煮好后要是不急著吃就多燜一會(huì)，更香更好吃喲。