生活中赤小豆和紅豆易很容易混淆，那么生活中我們?cè)撊绾畏直娉嘈《鼓兀?/p>

1、分類區(qū)別

赤小豆是豆科植物赤豆的種子，但是有一個(gè)別名是紅豆，是蔬食紅豆，與愛(ài)情和相思的紅豆無(wú)關(guān)。紅豆是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱。所以人們經(jīng)常誤會(huì)它們是同一種東西。

2、形態(tài)區(qū)別

赤小豆和紅豆易混淆，吃前分清楚。赤小豆呈細(xì)長(zhǎng)形，顆粒比紅豆小，紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。

3、食用區(qū)別

在熬煮時(shí)，赤小豆比較難煮爛，一般適合煮湯；而紅豆久煮會(huì)粘稠，一般適合熬粥；在療效上，赤小豆除濕的功效較強(qiáng)供藥用調(diào)理，而紅豆主要供食用?！侗静菥V目》認(rèn)為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病。因此，在選擇赤小豆時(shí)也要有所取舍。