香醇的味道聞起來香香的，有一種獨特的淡香味，讓人感覺到味道非常的清新，香椿的做法有很多種，比如說可以拿香椿來腌咸菜，做出很多的小吃，做成涼菜，接下來的文章當中，我們一起，了解一下香椿炒肉的做法。

材料

豬瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、醬油各1/2大匙，白糖、精鹽、雞粉各l/3小勺，蔥絲少許，淀粉適量。

做法

1、將豬肉切成絲；香椿擇洗凈，切成3.3厘米長的段，放入溫水中浸泡15分鐘，撈出擠凈水分備用。

2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，放入肉絲煸炒至變色，再放入蔥絲爆香，加入醬油、白糖、精鹽、雞粉、香椿段，翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋香油，出鍋裝碗即可。

材料

豬瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、醬油各1/2大匙，白糖、精鹽、雞粉各l/3小勺，蔥絲少許，淀粉適量。

做法

1、將豬肉切成絲；香椿擇洗凈，切成3.3厘米長的段，放入溫水中浸泡15分鐘，撈出擠凈水分備用。

2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，放入肉絲煸炒至變色，再放入蔥絲爆香，加入醬油、白糖、精鹽、雞粉、香椿段，翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋香油，出鍋裝碗即可。