四川最著名的是川味，各類美食都有一個共同的地方，那便是辣，火鍋是辣的各種小吃也是，四川還有一種很聞名的小菜，就是泡菜了，泡菜偶很多種類，四川人善于泡制各種東西，這泡椒也是其中的一種了。泡椒顧名思義就是泡辣椒，泡椒還有多種的制品，現(xiàn)在常見的就是泡椒鳳爪。

泡椒是四川的一種美味小菜，在日常吃飯的時候，四川人總是習(xí)慣來一小盤，這習(xí)慣就像每天看報紙一樣的自然，但是便秘的時候可以吃泡椒嗎？

便秘不能吃以下食品

一、生姜：生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)，能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃、增進(jìn)食欲。此外，生姜還能殺滅口腔和腸道的病菌，達(dá)到清潔口腔的目的。但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。

二、大蒜：大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，還有硫、硒有機(jī)化合物（大蒜素）以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。不過，陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

三、辣椒：辣椒性熱味辛，含有B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、辣椒堿、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。由于它性大熱，刺激性強(qiáng)，不宜多吃，那些有眼部炎癥、痔瘡、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應(yīng)忌食。

四、胡椒：胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。但糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

根據(jù)上面所說的便秘不能吃的東西，大都是辛辣的食品，所以這泡椒最好也是不要吃了，以免引起不必要的麻煩。便秘患者們要飲食方面的問題，辛辣的食物和容易上火的食物最好是少吃，要注意以清淡為主，保持良好的飲食習(xí)慣。