[組成]鮮百合30_50克，粳米50克，冰糖適量。

[制法與用法]先煮米作粥如常法，將要熟前放入百合煮熟即可，食時(shí)放入冰糖調(diào)勻，晨起作早餐之用，（如無(wú)鮮百合可用干百合粉。）

[功效與應(yīng)用]補(bǔ)肺益脾，定喘止咳。凡因肺陰不足，脾氣虛弱引起的咳嗽、喘氣、這力、少痰，食欲不佳而時(shí)有虛熱煩燥而黃體瘦者，即可輔食此粥。

注：百合甘平，功專潤(rùn)肺止咳，且又有益氣調(diào)中清熱寧心的作用。除作為治療陰虛咳嗽主藥外，尚可治神不守舍之煩燥不安癥，故古方有以百合為主治療”百合病”的方子。如今的小吃店亦有”百合羹”出售，即是百歙 加冰糖等配制的甜美食品，并有延緩皮膚衰老之功效。