在吃水果時丟皮是天經(jīng)地義的事兒，但有些果皮卻具有獨特的養(yǎng)生功效，能養(yǎng)生防病。

橘子皮

橘子酸酸甜甜，是頗受歡迎的水果之一。其實，橘子皮的妙用很多，我們熟知常用的陳皮就是由橘子皮制成的。橘子皮不但含有橙皮素，而且富含維生素C、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素。

中醫(yī)認為，橘子皮具有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳和緩解胃痛等功效。不少家庭吃橘子后會把橘子皮曬干備用，當感覺到痰多咳嗽時可以拿出來泡水飲用，能起一定的緩解功效。

橘子皮粥——祛痰、鎮(zhèn)咳

熬一鍋大米粥，在粥煮好后，可放入幾片橘子皮再略煮片刻，即可食用，可以根據(jù)個人口味制成甜粥或咸粥。適合胸腹脹滿、咳嗽痰多的人群。

西瓜皮

不少女生吃完西瓜后都會用西瓜皮擦擦臉，據(jù)說有美容的功效。的確，西瓜皮還真有不少獨特的作用。專家介紹，西瓜皮中富含瓜氨酸，而這種物質(zhì)能夠有效的促進尿素形成，具有利尿的作用，因此對水腫、肝病黃疸及糖尿病有一定的作用。

而中醫(yī)認為，西瓜皮的青皮部分具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效。不過，西瓜皮與西瓜一樣，較為寒涼，脾胃寒濕者要慎食。

西瓜皮煲排骨湯——清熱、除煩

將西瓜皮洗凈，削去外層青皮后切成小塊，與飛水后的排骨同放入煲內(nèi)煮湯，煲一小時左右即可。

柚子皮

柚子是許多人喜歡的一種水果，但剝皮比較麻煩，因此一些水果商人為招攬顧客，直接把柚子剝好出售。其實，這柚子皮也是寶！

柚子皮含有揮發(fā)油，主要為檸檬酸和芳香醇，有理氣化痰、健脾消食的作用，有助緩解氣郁胸悶、食滯。柚子皮中含有豐富的柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化活性作用，比柚子肉中含量更高，尤其適合中老年人食用。

柚子皮泡水——化痰、定喘

把洗干凈的柚子皮切片，用開水泡開，日常飲用。如能煎湯則更佳，能化痰、消食、定喘，適合咳嗽氣喘人群。

柚子皮燜火腩——消食、解膩

把柚子皮白色部分切塊，放入開水中煮至透明。然后用冷水浸泡，期間每兩小時換一次水，并擠掉柚子皮里的水分。如此反復兩三次，以除去柚子皮的苦澀味。將切好的火腩入油鍋炒香，改中小火后放入處理好的柚子皮，稍微炒炒后放入適量醬油、蠔油、糖等調(diào)味。然后倒入一碗水，大火燒開后改小火燜10分鐘即可。

柚子蜜——消食、除痰

把洗干的柚子皮切薄片，放入開水中煮10分鐘，然后按照個人口味加入蜂蜜后煮成柚子蜜飲用。對改善老年性咳嗽和氣喘有幫助。

在以后吃柚子、橘子時，千萬不要將這些果皮隨意丟棄，在必要之時還對健康有利。